グルメ・クッキング

2020年7月 8日 (水)

HONEYDEW

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ポリフェノール、ミネラル、オリゴ糖豊富な蜂蜜。

楽天市場でサービス期間中3,240円でしたのでポチリました。

ただ匂いや味は人によって好みが分かれる蜂蜜です。

2020年6月 6日 (土)

夕食

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☝ 牛肉より豚肉の方が安いが栄養価は豚の方がお勧めです。

豚丼は簡単なレシピで生姜と味ポンで美味しい味になります。

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☝ 豚の生姜焼きも簡単に調理できます。

野菜はブロッコリースプラウトで栄養価も高いです。

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☝ めばるの煮つけですが小さなめばるでも2匹で500円以上ですから

鶏肉買ってチキンソテ作った方が安上がりです。

2020年3月 6日 (金)

ナッツ

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ナッツ類は心筋梗塞の心疾患、ガン予防、高血圧、ダイエット効果等良いようで

甘いお菓子の代わりの間食に食べてます。

ただ高カロリーなので食べ過ぎには気をつけてます。

動脈硬化、血管を改善する皮付きピーナッツは近くの専門店で購入、アーモンド

&ナッツは楽天市場で注文してます。

2020年2月 3日 (月)

納豆

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最近1日1パック納豆を食べるようにしてます。

国立がん研究センター等のチームで毎日納豆を食べてると脳卒中、心筋梗塞の

死亡リスクが2割低下してると調査結果が発表されてました。

粒納豆よりひきわり納豆の方が高いので、最近は粒納豆の方を購入してますが

栄養価はそれぞれ違うようですので詳しくはネットで確認下さい。

朝より夜の方が良く、玉子掛け納豆ご飯はあまり良くないそうです。

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2020年1月25日 (土)

ミックスナッツ

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いつもamazonで1kgのアーモンドを注文してましたが楽天市場で見つけたこの

ミックスナッツ850gは送料無料にネット注文しました。

楽天ポイントを少し使ったので実質500円で購入出来ました。

ナッツはビタミンE、植物繊維、血液をサラサラにするオレイン酸も豊富で正に

天然のサプリメントです。

中国産も入ってないので安心で、空きっ腹にお菓子を食べるより効果的です。

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2019年12月17日 (火)

すき焼き

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これからの寒い時期はすき焼きの日が多くレシピは手軽に作れます。

出汁はエバラのすき焼きのタレです。

牛肉は奮発していつもより高い肉を買ってます。

最後の締めは余った出汁で作る饂飩(写真下)です。

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2019年12月13日 (金)

カレー

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日本人の殆どが好きなのはカレーで食べ飽きません。

最近は市販ルー買ってその半分でも一人では3日分あります。

カレーは塩分が多く福神漬けも同様なので3日続ければ血圧が少し上がります。

甘口にして下記写真の隠し味を入れてます。

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2019年12月12日 (木)

朝食

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お茶や汁物を作る際は写真上の鉄玉を入れて沸騰させ鉄分を出します。

これで鉄分不足を解消してます。

減塩味噌で作る味噌汁には豚肉、南瓜、舞茸、豆腐、玉子を入れご飯は少量で

梅干しと鯖缶を一切れと栄養を考えてます。

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2019年11月18日 (月)

夕食(Ⅱ)

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先週の夕食メニューご紹介します。

☝ ブリ大根に酢納豆とブロッコリースプラウトと味噌汁です。

ブリも高いので高級食材です。

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☝ 厚揚の辛味煮込みです。

豆板醤を入れて最後は片栗粉の水溶きで仕上げます。

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☝ 豚肉の生姜焼きはお手軽料理です。和風キムチも付けました。

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☝ 鶏肉で親子丼でなく豚丼です。

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☝ 一番早く作れるのが麻婆丼で中華スープと豆板醤は必須です。

 

2019年11月 6日 (水)

夕食メニュー

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広島はお好み焼きが有名でお店では800円~ですが原価が安いので自宅では月2回

は作ってます。レシピは以前このブログでご紹介しましたのでご参考下さい。

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☝ 一番楽なのは肉料理で牛は安価な輸入肉しか買えません。

しかし最近はビタミンが豊富な豚肉で生姜焼きの日が多いです。

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☝ 魚に豊富はDHA,EPAは鯖缶、イワシ缶から摂ってますが

時々は煮魚料理も作ってます。写真はハゲの煮つけです。

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☝ 意外に簡単なのがそぼろご飯でひき肉を使うので原価も

押さえて家計に優しい献立です。

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☝ 家計ピンチの月は炒飯やカレー炒飯。玉子スープ付きです。

☟ オムライスも時々作ってます。

毎回 酢納豆とブロッコリースプラウトは欠かせません。

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