
今晩の夕食は“鯖カレー”です。
TVの影響でスーパーの棚から消えてた鯖缶も店頭に並ぶようになりました。
以前中性脂肪を下げようと毎日1缶食したら数値が半分の正常値になりました。
しかし鯖缶を毎日食べるには苦痛を伴いました。
牛肉の代わりに安い鯖缶でもDHA,EPAが豊富ですので栄養満点です。
写真上のサカイの包丁は料理学園の紹介で購入しましたが、良い日本包丁は30年
近く経っても切れ味は凄いです。

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